Que visitar en Uztárroz

Queso Ekia con denominación de origen Roncal

Quesería Ekia: Históricamente la mayoría de los quesos que se hacen en el valle, normalmente en los altos pastos de Isaba y Uztárroz, allí es donde el ganado, formado por ovejas  Latxas y Rasas, están pastando.

En la quesería hacen quesos elaborados artesanalmente, son denominados de origen Roncal. Se puede visitar también la casa museo del queso y la trasumancia. En este museo se pueden ver los utensilios que se utilizaban antaño para la creación del queso como el kaiku para hacer cuajada.

El pueblo en sí también tiene cierto encanto y, a parte de esta quesería, hay un valle cercano por el que se puede hacer senderismo, el valle de Mintxate.
 

Uztarroz, pueblo que acoje la quesería Ekia